Quyon oilasiga mansub quyonlar barcha asosiy uy hayvonlari va qushlarga qaraganda kechiktirilgan. Taxminlarga ko'ra quyonlarni boqish miloddan avvalgi V-III asrlarda boshlangan. e., qachonki odam allaqachon o'rdakni ham g'ozni ham cho'chqalar, otlar va tovuqlar haqida gapirmasa ham o'rgatgan. Shunday qilib, ajoyib mo'yna va ajoyib go'sht beradigan bu kichkina, ammo juda foydali hayvonlarni kechiktirib uyg'unlashtirish shunchaki tushuntirildi - bunga ehtiyoj yo'q edi. Tabiatda quyonlar hech qaerga ko'chib o'tmasdan, bir joyda buruqlarda yashaydilar. Ular o'zlari ovqat topadilar, bolalarni butunlay mustaqil ravishda ko'paytiradilar va ko'paytiradilar, ularni hech narsaga odatlantirishning hojati yo'q. Quyon go'shtini olish uchun siz shunchaki quloqchinlar yashaydigan o'rmonga yoki o'tloqqa borishingiz va oddiy qurilmalar yordamida kerakli miqdorda ov qilishingiz kerak edi.
Jiddiy ravishda, quyonlar sanoat miqyosida faqat 19-asrda, Evropada haddan tashqari populyatsiyaning dastlabki belgilari paydo bo'lganda paydo bo'ldi va oziq-ovqat ishlab chiqarish bu ovqatni istagan og'izlarning ko'payishidan orqada qola boshladi. Shunga qaramay, quyonlarning serhosilligiga qaramay, ularning kichikligi va zaifligi quyonni go'sht mahsulotlarining ikkinchi esheloniga ham kirib ketishiga imkon bermadi. Hammasi mexanizatsiyaga bog'liq - xuddi shu mahsuldorlik bilan cho'chqa yoki sigir tana go'shtini so'yish 50-100 quyon tana go'shtini qayta ishlashga qaraganda ancha tezroq va osonroq bo'ladi va quyonlarni so'yishni mexanizatsiyalash deyarli mumkin emas. Shu sababli, rivojlangan mamlakatlarda ham quyon go'shtini iste'mol qilish yiliga bir kishi uchun yuzlab grammda hisoblanadi.
Quyonlar va dekorativ hayvonlar kichik bir joyga ega. Bu erda naslchilik va selektsiya yigirmanchi asrda boshlangan va parvarishlashning murakkabligi va qiyin tabiatiga qaramay, asta-sekin uy hayvonlari sifatida quyonlar mashhur bo'lib kelmoqda. Kichkina, maxsus o'stirilgan hayvonlar ko'pincha haqiqiy oila a'zolariga aylanishadi.
Quyoshlar nafaqat qimmatbaho mo'yna, balki go'sht ham degan tishni cheklagan hazilkorlarning gaplarini davom ettirib, keling, bu yoqimli hayvonlar yana nimaga qiziqishini aytib berishga harakat qilaylik.
1. Genetik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, hozirgi barcha Evropa yovvoyi quyonlari o'n minglab yillar ilgari hozirgi Shimoliy Afrika, Ispaniya va Janubiy Frantsiya hududlarida yashagan quyonlarning avlodlari. Avstraliyadagi hodisadan oldin, quyonlar mustaqil ravishda yuz minglab kvadrat kilometrlarga ko'payganida, quyonlarni ov uchun hayvonlarni boqadigan yuqori sinf vakillari Evropada va Angliyada tarqaldi, deb ishonishgan. Avstraliyadan keyin ma'lum iqlim sharoitida quyonlar butun Evropa qit'asida inson aralashuvisiz ko'paygan deb taxmin qilish mumkin.
2. "To'q asrlar" deb nomlangan davr - Sharqiy Rim imperiyasining qulashi va X-XI asrlar o'rtasidagi vaqt - quyonchilikda ham bo'lgan. Qadimgi Rimda go'sht uchun quyonlarni ko'paytirish to'g'risidagi ma'lumotlar bilan O'rta asr xronikalarida quyonlarni parvarish qilish bo'yicha dastlabki yozuvlar orasida deyarli ming yillik mavjud.
3. Oddiy sharoitda boqilganda quyonlar juda tez rivojlanib, ko'payadi. Yiliga atigi bitta urg'ochi quyon 30 boshgacha nasl berishi mumkin, yosh go'shtning umumiy hosildorligi 100 kg gacha. Buni bitta cho'chqani boqish bilan taqqoslash mumkin, quyon go'shti cho'chqa go'shtiga qaraganda ancha foydali, yosh hayvonlarning ko'payishi va o'sishi dinamikasi esa butun yil davomida muzlashdan va konservatsiyasiz, quyon go'shtini iste'mol qilishni ritmik tarzda tashkil etishga imkon beradi.
4. An'anaviy go'sht turlari orasida bu parhez nuqtai nazaridan eng qimmat bo'lgan quyon go'shti. Protein miqdori yuqori (100 g uchun 20 g dan ortiq) va nisbatan kam yog'li (taxminan 6,5 g) yuqori kaloriya miqdori (100 g uchun 200 Kkal) quyon go'shtini oshqozon-ichak trakti kasalliklari, oziq-ovqat allergiyalari, safro yo'llari bilan bog'liq muammolar. Quyon go'shti juda samarali bo'lib, og'ir jarohatlar va kasalliklar tufayli zaiflashgan bemorlar uchun ovqat. Uning tarkibida ko'plab yaxshi singdirilgan B6, B12, C va PP vitaminlari mavjud. Quyon go'shtida fosfor, temir, kobalt, marganets, kaliy va ftor bor. Nisbatan past xolesterin miqdori va lesitinlar mavjudligi ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
5. Quyon go'shtining umumiy tan olingan qiymatiga qaramay, u butun dunyoda o'ziga xos mahsulot bo'lib qolmoqda (Erondan tashqari, diniy sabablarga ko'ra quyon yeyish umuman taqiqlangan). Buni raqamlar bemalol ko'rsatib turibdi: dunyodagi quyon go'shtining 2/3 qismini ishlab chiqaradigan Xitoyda 2018 yilda ushbu go'shtning 932 ming tonnasi yetishtirildi. Dunyo bo'yicha ikkinchi o'rinni KXDR egalladi - 154 ming tonna, uchinchi o'rinni Ispaniya - 57 ming tonna. Rossiyada quyon go'shti ishlab chiqarish asosan shaxsiy yordamchi xo'jaliklarda to'plangan, shuning uchun ularning soni asosan taxmin qilinmoqda. 2017 yilda Rossiyada 22 ming tonna quyon go'shti ishlab chiqarilgan (1987 yilda bu ko'rsatkich 224 ming tonnani tashkil etgan), deb ishoniladi. Millionlab tonna cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan taqqoslaganda, bu, albatta, minuskuldir.
6. SSSR hukumatining taniqli arboblaridan biri har bir falokatning familiyasi, ismi va otasining ismi borligini aytdi. U, albatta, sanoatdagi falokatlarni yodda tutgan, ammo tabiiy baxtsizlik kabi katta baxtsizliklarda aybdorlarni aniqlash mumkin. 1859 yil oktyabrda Avstraliyaning Viktoriya shtatida keng erlarga egalik qilgan Tom Ostin bir necha o'nlab quyonlarni ozod qildi. O'zining vatani Angliyada bu janob uzun quloqli ovni ovlashga odatlangan va u Avstraliyadagi sevimli mashg'ulotlarini juda sog'inib qolgan. Haqiqiy kolonizatorga yarasha Ostin o'z xohish-irodasini jamoat foydasi bilan isbotladi - go'sht ko'proq bo'ladi va quyonlar hech qanday zarar etkaza olmaydi. 10 yil ichida mo'l-ko'l oziq-ovqat, yirtqich dushmanlarning to'liq yo'qligi va mos iqlim quyonlarning odamlar uchun ham, tabiat uchun ham falokat bo'lishiga olib keldi. Ular millionlab odamlar tomonidan o'ldirilgan, ammo hayvonlar ko'payib, mahalliy turlarni ko'chirish yoki yo'q qilish, hatto undan ham tezroq. Quyonlardan himoya qilish uchun umumiy uzunligi 3000 km dan ortiq bo'lgan to'siqlar qurilgan - behuda. Umuman olganda, faqat miksomatoz avstraliyaliklarni quyonlardan qutqardi - yuqumli kasallik, bu Evropa quyonlarini etishtirish uchun balo edi. Ammo bu dahshatli yuqumli kasallik ham aholining o'sishini qandaydir tarzda to'xtatishga yordam berdi - avstraliyalik quyonlar tezda immunitetni rivojlantirdilar. 1990-yillarda Lyudovik XIV "Odamlarning so'nggi argumenti" deb ataydigan o'yin paydo bo'ldi - olimlar ataylab quyonlarda gemorragik isitmani ko'paytirdilar va emlashdi. Ushbu kasallik juda o'zgaruvchan va oldindan aytib bo'lmaydigan bo'lib, uni kiritish oqibatlarini oldindan aytib bo'lmaydi. Yagona taskin - bu qadam lazzatlanish uchun emas, balki najot uchun qilingan. Tom Ostinning ov qilish istagidan zararni baholashning iloji yo'q. Faqat quyonlarning paydo bo'lishi Avstraliyaning flora va faunasini sezilarli darajada o'zgartirgani aniq. Kvinslendda hattoki bezakli quyonlarni ham ushlab turish uchun 30 ming dollar miqdorida jarima mavjud.
7. Yovvoyi va uy quyonlarining farqi bir necha jihatdan hayvonot olamiga xosdir. Masalan, yovvoyi tabiatda quyonlar kamdan-kam hollarda bir yildan ortiq yashaydilar. Uy quyonlari o'rtacha bir necha yil yashaydi, ba'zi rekordchilar esa 19 yoshgacha yashaganlar. Agar vazn haqida gapiradigan bo'lsak, zotli quyonlar yovvoyi o'xshashlaridan o'rtacha 5 baravar og'irroq. Qolgan uy hayvonlari yovvoyi sheriklariga nisbatan bunday ustunlik bilan maqtana olmaydilar. Shuningdek, quyonlar nafas olish chastotasi (tinch holatda sekundiga 50 - 60 nafas va haddan tashqari hayajonda 280 nafasgacha) va yurak urish tezligi (daqiqada 175 martagacha) bilan ajralib turadi.
8. Quyon go'shtining foydaliligi nafaqat birinchisidagi tarkibi, balki aytganda, taxminiyligi bilan ta'minlanadi. Sigir va quyon go'shtida taqqoslanadigan protein miqdori bilan inson tanasi quyon go'shtidan 90 - 95% oqsilni o'zlashtiradi, deyarli 70% oqsil to'g'ridan-to'g'ri mol go'shtidan so'riladi.
9. Barcha quyonlar koprofaglardir. Bu xususiyat ularning ovqatlanish xususiyatiga bog'liq. Quyon najasining bir qismi tanaga zarur bo'lgan shakldagi ozuqaviy moddalardir. Shu sababli, oziq-ovqat mahsulotlarini birlamchi qayta ishlash jarayonida birinchi navbatda keraksiz moddalar ajralib chiqadi, ular tanadan kun davomida olib tashlanadi. Kechasi quyon tanasidan go'ng chiqariladi, uning tarkibidagi oqsil miqdori 30% ga etishi mumkin. U yana ovqatga boradi.
10. Nafaqat quyon go'shti, balki uning ichki yog'i ham (teri osti yog'i emas, balki ichki a'zolarni qamrab olgandek) ham katta ahamiyatga ega. Ushbu yog 'juda kuchli biologik faol moddadir va tarkibida deyarli barcha inson a'zolarining ishini rag'batlantiradigan juda ko'p foydali birikmalar mavjud. Quyonning ichki yog'i nafas yo'llari kasalliklari, yiringli yaralarni davolash va terida qichishish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, kosmetika ishlab chiqarishda faol foydalaniladi. Sof shaklda u terini yaxshi namlaydi va uni yallig'lanish va gipotermiyadan himoya qiladi. Faqatgina kontrendikatsiya - bo'g'imlarning yallig'lanishi yoki gut. Quyonning ichki yog 'tarkibida purin asoslari mavjud bo'lib, ulardan bunday kasalliklar uchun o'ta zararli bo'lgan karbamid hosil bo'lishi mumkin.
11. Agar yovvoyi quyonlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularning butun dunyo aholisining yarmidan ko'pi Shimoliy Amerikada yashaydi. Mahalliy quyonlar tashqi ko'rinishlari bilan deyarli boshqalardan farq qilmaydi, lekin ular o'zgacha hayot tarzini olib boradilar. Ular hech qachon o'zlari uchun teshik qazishmaydi, ular botqoqli joylarda o'zlarini yaxshi his qilishadi, yaxshi suzishadi, ba'zilari mohirlik bilan daraxtlar bo'ylab harakat qilishlari mumkin. Deyarli barcha amerikalik quyonlar yolg'iz yashaydilar, ular quyonlarga o'xshaydi. Qolgan dunyoda quyonlar faqat burgularda va guruhlarda yashaydilar.
12. Ularning kattaligi uchun - uzunligi yarim metrgacha va og'irligi 2 kg - yovvoyi quyonlar jismonan mukammal rivojlangan. Ular bir yarim metr balandlikda sakrashi, sakrashda 3 metr masofani bosib o'tishlari va 50 km / soatgacha tezlashishlari mumkin. Ikkita orqa oyoqlari bilan kuchli tirnoq bilan tugaydi, o'tkir tirnoqlari bilan tugaydi, ba'zida quyon deyarli g'olib bo'lgan yirtqichlardan qochib qutulishga imkon beradi.
13. Ba'zan quyonlarning nazoratsiz ravishda ko'payishiga yo'l qo'yilsa, bir necha o'n yilliklar ichida ular butun Erni to'ldiradi degan gapni uchratishingiz mumkin. Aslida, bu sof matematik hisob-kitob va hatto sun'iy naslchilik bilan quyonlarning ko'payish tezligiga asoslanadi. Yovvoyi quyonlarni ko'p yillar davomida kuzatgan olimlar, quyonlarning yovvoyi tabiatda ko'paytirilmasligini ta'kidlashadi. Ko'payish tezligiga turli xil omillar ta'sir qiladi va bitta quyon yiliga 10 va faqat bitta quyon tug'ishi mumkin. Qulay Avstraliya va Yangi Zelandiyada urg'ochilar yiliga 7 tagacha axlat beradi, iqlim va o'simlik jihatidan o'xshash bo'lgan San-Xuan orolida naslchilik davri uch oy ham davom etmaydi va bitta quyon yiliga 2-3 tadan beradi.
14. Quyonlar juda sezgir va himoyasiz hayvonlardir. Agar ularning noyob nasl berish qobiliyati bo'lmaganida, ular odamlar yonida yashaydigan dunyoda uzoq vaqt yo'q bo'lib ketgan bo'lar edi. Tabiatda kichik qo'rquvdan o'lishi mumkin bo'lgan boshqa hayvonlar bo'lishi ehtimoldan yiroq emas. Boas va boshqa ilonlar quyonlarni gipnoz qilmaydi - ular qo'rquv bilan muzlashadi. 2015 yilda, Vetnam, Laos va Kambodja chegaralari tutashgan joyda, keyinchalik "Annam chiziqli quyon" deb nomlangan bir tur kashf etilganida, olimlar bu topilma bilan unchalik hayron bo'lmadilar - ular ilgari mahalliy quyonlarning jasadlarini mahalliy bozorlarda uchratishgan. Biologlar tom ma'noda ilonlar bilan zararlangan mintaqada quyonlarning omon qolganidan hayratda edilar. Ularning uydagi birodarlari qoralama va qizib ketishdan, juda yuqori va juda past namlikdan qo'rqishadi va hatto oziq-ovqatning bir turidan ikkinchisiga o'tishiga juda toqat qilmaydilar. Dekorativ quyonlarga moyil bo'lgan kasalliklar ro'yxati ularga g'amxo'rlik qilish haqida har qanday kitobning kamida yarmini oladi.
15. Barcha mo'rtliklariga qaramay, hatto qarovsiz qoldirilgan uy quyonlari ham ko'p narsalarni qilishlari mumkin. Eng zararsiz narsa - yirtilgan narsalar va hayot izlari. Biroq, simlar, mebellar va quyonning o'zi zarar ko'rishi mumkin, agar u kontrendikedir oziq-ovqat ro'yxatidan biror narsa, masalan, tuzlangan yong'oq. Bundan tashqari, yosh quyonlar balandlikka sakrashni qadrlamaydilar. Ba'zan, bu balandlikni hisoblamasdan, ular og'riqli tarzda orqalariga yiqilib, ko'karishlar yoki og'riqli shokdan o'lishlari mumkin.
16. Ehtimol, sarlavhasida "quyon" so'zi bilan jahon adabiyotining eng taniqli asari 1960 yilda nashr etilgan amerikalik yozuvchi Jon Apendikning "Rabbit, Run" romanidir. Basketbolchining ikki ayol bilan munosabatlari o'rtasida o'zini izlayotgani haqida ming sahifadan iborat zerikarli hikoya Amerika konservatorlarini ochib berishga yordam berdi. Ular romanda cheklanmagan nikohdan tashqari munosabatlarni targ'ib qilishni ko'rdilar - qahramon harakat davomida ikki ayol bilan yaqin munosabatlarga kirishdi. O'sha yillarda Qo'shma Shtatlarda siz buning uchun qamoq jazosini olishingiz mumkin edi. Apdayk o'zining tashqi qiyofasi uchun xarakteriga "quyon" laqabini berdi - Garri Angstromning yuqori lablari yuqoridagi old tishlarini ochish uchun ko'tarilgan - lekin ko'proq, uning qarorsiz, deyarli qo'rqoq tabiati tufayli. Run Rabbit-ni taqiqlash kampaniyasi Updike uchun muvaffaqiyatli bo'ldi. Kitob bestsellerga aylandi, suratga olindi, yozuvchi yana to'rtta davomini yaratdi. Va 1980-yillarda AQShning ba'zi shtatlarida "quyon" ni taqiqlashga urinishgan.
17. "Rabbit Great International" - bu Britaniyaning Harrogate shahrida o'tkaziladigan har yili o'tkaziladigan quyonlar va keyinchalik hamsterlar, dengiz cho'chqalari, kalamushlar va sichqonlar tanlovining nomi. Ushbu musobaqalar jiddiy ravishda Olimpiada deb nomlanadi. Quyonlar shunchaki yugurish va sakrashdan ko'proq narsani qilishadi. Maxsus vakolatli hakamlar hay'ati ularning tashqi qiyofasini, nafisligi va epchilligini baholaydi. Harrogeytdagi raqobat 1920-yillardan beri Burgess Xilldagi quyonlar poygasi fonida aristokratlar uchun raqobatga o'xshaydi. U erda ozg'in, o'rgatilgan yovvoyi quyonlar bir muncha vaqt to'siqlar bilan masofani bosib o'tishadi va yovvoyi hayvonlarning hidlaridan foydalanish doping deb hisoblanadi - quyonlar yirtqichlardan qo'rqmasdan, faqat o'z xohish-irodalari bilan raqobatlashishlari kerak.
18. Ingliz tarixchisi Devid Chandler Napoleon Bonapartning o'zi quyonlardan qochishga majbur bo'lgan vaziyatni tasvirlab berdi. Tilsit shartnomasi imzolangandan keyin Napoleon ulkan quyon ovini tashkil qilishga qaror qildi. O'sha paytlarda quyonlar jiddiy ov kubogi deb hisoblanmasdi, bir juft quloqni faqat kompaniya uchun "asosiy" o'yinga otish mumkin edi. Biroq, imperatorlarning buyruqlariga qarshi chiqish qabul qilinmaydi. Bonapartning shaxsiy idorasi rahbari Aleksandr Bertier odamlariga iloji boricha ko'proq - bir necha ming quyon tutishni buyurdi. Vaqt etishmasligi sababli, Bertierning bo'ysunuvchilari eng kam qarshilik ko'rsatish yo'lini tutdilar. Ular atrofdagi dehqonlardan quyon sotib olishgan. Xijolat bo'ldi - ovning boshida qafaslaridan ozod qilingan quyonlar yon tomonlarga tarqalishni boshlamadilar, o'zlarini o'q ostiga qo'yishdi, lekin odamlarning oldiga yugurishdi. Darhaqiqat, uy quyonlari uchun odam dushman emas, balki oziq-ovqat manbai bo'lgan. Chandler ingliz, u nima bo'lganini faqat kulgili voqea sifatida tasvirlaydi - uning quyonlari Napoleonga ikkita yaqinlashib kelayotgan ustunlar bilan hujum qilishdi va hokazo. Aslida imperator notinchlikdan va quyonlarning oyoq ostiga tushib qolishidan g'azablanib, shunchaki Parijga jo'nab ketdi.
19. Ona-quyonlar, ayniqsa yosh bolalar, ba'zida yangi tug'ilgan avlodni qabul qilmasligi mumkin. Shu bilan birga, ular nafaqat paydo bo'lgan chaqaloqlarni e'tiborsiz qoldiribgina qolmay, balki ularni qafas atrofida tarqatib yuborishadi va hatto kichik quyonlarni ham iste'mol qilishlari mumkin. Ushbu xatti-harakatlarning mexanizmi to'liq aniq emas. Bu ko'pincha okrol uchun birinchi bo'lgan yosh onalar tomonidan amalga oshiriladi - ular o'zlarining holatlari o'zgarganligini tushunmaydilar. Bundan tashqari, quyon quyonlarning tug'ilishi kichik va kuchsiz bo'lganligini instinktiv ravishda sezadi va ularning tirik qolish ehtimoli minimaldir.Va nihoyat, quyonning xatti-harakatlariga tashqi omillar ta'sir qilishi mumkin - juda sovuq havo, baland tovushlar, odamlar yoki yirtqichlarning yaqinligi. Nazariy jihatdan yosh quyonlarni boshqa quyonga ko'chirib o'tkazish orqali onasidan qutqarish mumkin. Biroq, siz tez, aniq va mohirona harakat qilishingiz kerak.
20. Tashqi ko'rinishiga va o'ynoqi odatlariga qaramay, quyonlar boshqa hayvonlar karikaturachilar e'tiboriga tushadigan darajada ko'p emas. Superyulduzlar, shubhasiz, Warner Bros. va Uolt Disneyning Osvald Rabbitlaridan Bugs Bunny (va uning sevikli Bonni). Richard Uilyams tomonidan yaratilgan "Rojer Rabbitni kim ramkalashtirgan?" Fantastik komediyasidan Rojer quyonini butun dunyo yaxshi biladi. Qolgan taniqli animatsion quyonlar - bu Vinni Pux va uning do'stlari haqidagi ertaklar tsiklidagi Quyon singari epizod aktyorlaridan boshqa narsa emas.
