Asal tabiiy kelib chiqadigan foydali mahsulot bo'lib, u hayotning ko'plab sohalarida qo'llaniladi: pishirishda, kosmetologiyada, tibbiyotda. Asal 80% fruktoza va saxarozadan iborat. Tarkibining 20% aminokislotalar, suv va minerallardir. Asal steril mahsulot deb hisoblanadi va uning tarkibidagi foydali moddalar uzoq vaqt saqlanadi.
Asal haqida turli rivoyatlar mavjud. Ulardan birinchisi, mashhur Gippokrat doimo asal iste'mol qilganligi sababli 100 yoshgacha yashaganligini tasdiqlaydi. Keyinchalik, bu mahsulot xudolarning taomlari deb bejiz aytilmagan, chunki ko'p odamlar o'zlarining uzoq umr ko'rishlari bilan mashhur bo'lishgan.
Boshqa bir versiyada o'z joniga qasd qilishni xohlagan faylasuf Demokrit o'z orzusiga erishgani aytilgan. U ta'tilda o'lishni rejalashtirgan va asal hidini yutib, kerakli kunga qoldirgan. U har kuni bunday marosimni o'tkazishni to'xtatishi bilan, u darhol vafot etdi.
Kleopatra asalni kosmetik mahsulot sifatida ishlatgan birinchi ayol edi. U birinchi bo'lib asal terini yumshoq, baxmalga aylantiradi va ajinlarni yumshatadi. Kleopatraning yoshligi va go'zalligi uchun retseptlar bugungi kungacha butun dunyo ayollari orasida mashhurdir.
1. "Asal" bu ibroniy tilidan bizga etib kelgan so'z. Bu tarjimada "sehr" degan ma'noni anglatadi.
2. Qadimgi Rimda va qadimgi Misrda asal muqobil valyuta edi. Slavlar orasida jarimalar keyinchalik faqat asal, pul va mollar bilan to'langan.
3. Asal kosmonavtlarning ovqatlanishiga majburiy oziq-ovqat mahsuloti sifatida qo'shildi.
4. Tabiiy asal deyarli barcha mikroelementlarni o'z ichiga oladi va o'z tarkibiga ko'ra inson qon plazmasiga o'xshaydi.
5. Asal serotoninni ajratish qobiliyatiga ega, bu kayfiyatni yaxshilashga va baxt qo'shishga yordam beradi. Ushbu noziklik tarkibida triptofan aminokislotasi mavjud bo'lib, u insulinning ko'payishiga olib keladi. Bu odamlarning psixo-emotsional holatiga ta'sir qiladigan gormonlar etishmasligini qoplaydi.
6. Qadimgi davrlarda issiq mamlakatlar aholisi asalni muzlatgichga alternativa sifatida ishlatishgan. Keyin yangi go'shtni asal bilan surtib, erga ko'mdilar.
7. Har bir amerikalik yiliga o'rtacha 1,2 kg asal iste'mol qiladi, barcha frantsuzlar har biri 700 g, Rossiyaning har bir aholisi esa atigi 200 g.
8. Ispaniyada asal anemiya bilan og'rigan chaqaloqlar uchun ona suti o'rnini bosuvchi moddaga maxsus qo'shilgan.
9. Asalning paydo bo'lishi haqidagi voqea o'lim marosimi bilan chambarchas bog'liq. Hamma narsa qadimgi ruhoniylar ushbu mahsulotni mumiyani mumiyalash uchun tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatganligidadir. Shunday qilib, asal nektari Misr bozorida qimmat tovarga aylandi.
10. Ko'plab tajribalar tufayli asalni doimiy iste'mol qilish bilan immunitet kuchayishi aniq bo'ldi. Ushbu turdagi mahsulot ovqat hazm qilish traktidagi zararli bakteriyalarga qarshi kurasha oladigan tabiiy antiseptik hisoblanadi.
11. Xitoy asal ishlab chiqarishda rekord darajadagi davlatga aylandi. U erda eng mashhur asal turi - grechka.
12. Qimmatbaho asal Isroilda yaratilgan. 1 kg Life Mel asaliga siz u erda 10 000 rubldan ortiq to'lashingiz mumkin. Buning sababi shundaki, bu mamlakatda asal asalari ekinezya, eleutherokok va boshqa immunostimulyatsiya funktsiyalari kuchli bo'lgan o'simliklarning ekstraktlari bilan oziqlanadi.
13. Qadimgi Misrda asal ovqatni tuzlash uchun ham ishlatilgan. Shuningdek, u er yuzidagi birinchi pivoga qo'shildi.
14. Asal alkogolni tanadan olib tashlashi mumkin. Zo'ravonlik partiyalarining oqibatlari asal bilan sendvich bilan osongina olib tashlanadi, u ertalab och qoringa iste'mol qilinadi.
15. Bitta ari 100 gramm asal ishlab chiqarish uchun taxminan 100000 gul uchishi kerak.
16. 460 ming km - asalarilar 1 litr asal hosil qilish uchun nektar to'plagan paytdagi masofa.
17. Aholi jon boshiga to'g'ri keladigan asalning ko'pi Ukrainada ishlab chiqariladi. Bu 1,5 kg.
18. Asalni 50 darajadan yuqori qizdirmaslik kerak. Boshqa vaziyatda u o'zining barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
19. Yunonistonning ayrim hududlarida odat bor edi: kelin yangi uyga kirishdan oldin barmoqlarini asalga botirdi va xoch yasadi. Bu, ayniqsa, erining onasi bilan bo'lgan munosabatlarida uning turmushining shirinligini ta'minladi.
20. "Ichkilik asal" ning maxsus shakli ko'k asal bo'lib, odamlar qo'ziqorin parchalarini oddiy toksik bo'lmagan asalga botirib tayyorlaydilar, bu esa psixikada o'zgarishlarga olib keladi.
21. Asal Evropa ildizlariga ega ko'plab zamonaviy ichimliklarda uchraydi. Bularga sharob, grog va musht kiradi.
22. To'qroq asallar engilroqdan ko'ra ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
23. Norvegiyada "asal oyi" iborasi yaratilgan. U erda to'ydan keyingi birinchi oyda yangi turmush qurganlar asal eyishlari va asal ichimliklar ichishlari kerak edi.
24. Tutanxamon qabrini ochishda qabrda asal qo'shilgan amfora topildi.
25. Asal semirish va vazn yo'qotish uchun teng darajada ishlatiladi.
26. Botqoqli xezer, azalea, rododendrondan yig'ilgan asal "mast asal" deb nomlanadi. Bunday asalni birinchi marta tatib ko'rgan odam darhol mast bo'ldi. Bunday alomatlar faqat 2 kundan keyin yo'qoldi.
27. Asal hosil bo'lishida sodir bo'ladigan asosiy jarayonlar saxarozaning fruktoza va glyukozaga parchalanishi, shuningdek suvning bug'lanishi.
28. Asalni asal yig'ayotgan asalarilarning eng qadimgi tasviri 15 ming yil avval boshlangan. Ushbu rasm Ispaniya sharqidagi g'orlardan birining devorida edi.
29. Yunon mifologiyasida Kupid o'z o'qlarini asalga namladi. Shunday qilib, u sevuvchilarning qalbini shirinlikka to'ldirdi.
30. Ko'p ming yillar davomida asal va mevalar Evropada yagona taom sifatida qabul qilingan.
