Ta'riflangan turlarning oz soniga qaramay, kiyiklar juda xilma-xildir. Ammo shunga qaramay, odamlarning aksariyat qismida "kiyik" so'zi bilan birinchi assotsiatsiya kiyik yoki qizil kiyik bo'ladi - shoxlar, katta ko'zlar va ko'z ochib yumguncha xavfdan qochish qobiliyati bilan uzun bo'yli tumshuq.
Ming yillar davomida bug 'odamlar uchun oziq-ovqat va turli materiallar manbai bo'lib kelgan. Muzlik davri tugaganida, odamlar kiyik podalari ortidan shimolga ko'chib ketishdi. Odam tezda kiyiklarning xatti-harakatlarini to'g'ri yo'nalishga yo'naltirishni, ularni so'yish yoki tutish uchun qulay joyga ko'chirishni o'rgandi.
Aytishim kerakki, ming yillar davomida kiyiklarning xatti-harakatlari deyarli rivojlanmagan. Agar xavf tug'ilsa, kiyik hozir ham xavf manbasiga qarama-qarshi yo'nalishda bor kuchi bilan qochib ketadi. Ehtimol, erta uy sharoitida bo'lmaganida, kiyiklar boshqa hayvonlar singari oddiygina o'ldirilgan bo'lar edi. Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, kiyik it tomonidan uyushtirilgan ikkinchi hayvondir.
Kiyiklar tashqi sharoitga va oziq-ovqatga nisbatan juda oddiy, iqlim o'zgarishiga osongina moslashadi va odatdagidan tashqari, hech qanday shafqatsizlik ko'rsatmaydi. Siz ularni minishingiz mumkin (agar kiyikning kattaligi imkon bersa), yuklarni paketlarda yoki chanalarda tashishingiz mumkin. Uzoq Shimolda yashovchi ko'plab xalqlar uchun kiyiklarni parvarish qilish tirik qolish usuli hisoblanadi. Kiyiklar boshpana, kiyim-kechak, poyabzal va vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. Agar kiyiklar bo'lmaganida, Evrosiyo va Amerikaning shimolidagi bepoyonliklar endi tashlandiq bo'lar edi.
Evropada odamlar avval kiyiklarni deyarli butunlay toza qilib yo'q qildilar, keyin ular bu hayvonni "olijanob" yoki "qirollik" deb atashdi va uni qattiq hurmat qila boshladilar. Faqat zodagonlarning yuqori qismiga shoxli go'zalliklarni ovlashga ruxsat berildi. Kiyiklar hayvonlar orasida aristokratlarga aylandi - ularning mavjudligini hamma biladi, ammo ozlari ularni tabiiy muhitida ko'rganlar. Endi kiyiklar podasini ko'rish uchun eng haqiqiy imkoniyat Chernobil zonasiga sayohat paytida taqdim etiladi. U erda, odamning ishtirokisiz, kiyik, boshqa hayvonlar singari, ko'paygan radioaktiv fon va cheklangan doirada ham o'zini yaxshi his qiladi.
1. Volga, Don va kichikroq daryolarning qirg'oqlari kiyik suyaklari bilan to'lib toshgan. Qadimgi ovchilar ommaviy ovlarni uyushtirib, butun kiyik podalarini jarlarga haydashgan yoki hayvonlarni jarlikdan sakrashga majbur qilishgan. Bundan tashqari, suyaklarning soniga qarab, xuddi shu joyda kiyiklarni ommaviy ravishda yo'q qilish bir necha bor amalga oshirildi. Shu bilan birga, ular kiyikning odatiga ta'sir qilmadilar: hayvonlar hali ham osonlik bilan boshqariladigan podalarga kirib ketishadi.
2. Daniya, Shvetsiya va Kareliya yarim orolida olib borilgan qazishmalar shuni ko'rsatadiki, kamida 4000 yil muqaddam odamlar yo bug'doyni o'ralgan joylarda boqishgan yoki kelajakda foydalanish uchun podaning bir qismini o'zlarida saqlashgan. Toshlarda chizmalar saqlanib qolgan bo'lib, unda kiyik aniq bir devor yoki panjara ko'rinishining orqasida joylashgan.
3. Bug'u suti juda foydali va to'yimli mahsulotdir. Yog 'miqdori bo'yicha uni pasterizatsiyalangan krem bilan taqqoslash mumkin va bu yog' inson tanasiga yaxshi singib ketadi. Shuningdek, bug 'sutida kaltsiy juda ko'p. Kiyik suti yog'i ta'mi va tuzilishi sigir sutidan sariyog 'kabi. Zamonaviy Norvegiya shved lappish kiyik boquvchilari buzoqlarni onadan darhol ajratib, echki suti bilan boqishadi - bug 'kiyiklari qimmatroq. Bu maqsadda echkilar kiyiklar yonida o'stiriladi.
4. Rossiyada kiyiklarni uyga solish, ehtimol Shimoliy Uralda boshlangan. Bug'u ko'chishi yo'llari va qo'lga olingan hayvonlar uchun qalam qurish uchun etarli material mavjud. Shimol va sharqda o'simliklar juda kam, shuning uchun ommaviy uy sharoitida deyarli imkonsiz edi.
5. Bug'u parvarishi dastlab qadoqlash edi - bug 'janubiy kengliklarda otlarning analogi bo'lib xizmat qilgan. Rossiyaning shimoliy-sharqqa ekspansiyasi boshlanganda, Nenets uy kiyiklarini faqat chaqiruv kuchi sifatida ishlatgan, bundan tashqari, odamlar otga minib, yuklarni paketlarda tashishgan. Kiyiklar sharqqa ko'chib ketganda, kiyiklar uchun oziq-ovqat vazifasini o'taydigan o'simliklar kamroq edi. Asta-sekin bu nasl kamayib bora boshladi, odamlar kiyikni haydash va chanalarga jabduqlardan voz kechishlari kerak edi.
6. Kiyiklarni ovlashda kamarlardan tortib ulkan to'rlarga qadar turli xil usullardan foydalanilgan. Asosan, ular boshqa hayvonlarni tutish usullaridan farq qilmaydi, lekin boshqa hayvonlarni quruqlikda to'r bilan tutishmaydi. Bunday kiyiklarni baliq ovlash ko'lami shundan dalolat beradiki, kiyik terisidan to'r yasash uchun 50 ta kiyik zarur bo'lgan. Olingan tarmoq balandligi 2,5 metr va uzunligi 2 kilometrgacha bo'lgan. Bundan tashqari, turli xil oilalarga tegishli bo'lgan bir nechta bunday tarmoqlar birlashtirildi.
7. Shimolliklar yaxshi hayot tufayli kiyikni go'sht va teriga boqishmagan. Rossiya harakati "quyoshni kutib olish" paytida, ular o'zlarining erkinliksevar xususiyatlariga qaramay, asta-sekin "suveren qo'li ostiga" tushib, soliq - yasak to'lashga majbur bo'ldilar. Dastlab, uning to'lovi muammo emas edi - har yili mo'ynali hayvonning bir nechta terisini topshirish kerak edi. Biroq, ular Trans-Uralda mo'ynali hayvonlarni ommaviy ravishda yo'q qilishni boshlaganlaridan so'ng, mahalliy aholi o'zlarini pul solig'iga yo'naltirishlari kerak edi - ular yaxshi qurollangan begona ovchilar bilan raqobatlasha olmadilar. Men kiyik boqishni, terini va go'shtni sotishni va soliqni naqd to'lashni boshlashim kerak edi.
8. Xom kiyik go'shti va qoni qoraqarag'ay uchun juda yaxshi vositadir. Kiyiklarni ko'paytiradigan xalqlar orasida bu kasallik noma'lum, garchi ular deyarli sabzavot va mevalarni iste'mol qilmasa ham - odamlar kerakli vitaminlar va mikroelementlarni va oson hazm bo'ladigan shaklda kiyik qonidan oladi.
9. "Bug'doy moxi" deb nomlanuvchi likenler bug 'kiyiklari uchun faqat sovuq mavsumda yagona oziq-ovqat hisoblanadi (garchi u kamida 7 oy davomida kiyiklar yashaydigan joylarda davom etsa ham). Qisqa issiqlik davrida kiyik tundrada topilgan deyarli har qanday ko'katlarni faol ravishda iste'mol qiladi.
10. Oktyabr-noyabr oylarida bug 'jufti bu davr "rut" deb nomlangan. Uylanishdan oldin erkaklar urg'ochilarning diqqatini jalb qilish uchun qattiq kurashadilar. Homiladorlik odatda 7,5 oy davom etadi, ammo davomiyligi juda katta farq qilishi mumkin. Masalan, nenetsliklar, ichakning boshida urug'lantirilgan urg'ochilar, shuningdek erkak homilani olib yuradiganlar 8 oydan ortiq davom etadigan homiladorlikka ega deb hisoblashadi. Tug'ilgandan keyin yarim soat ichida buzoqlar oyoqqa turishadi. Sut bilan boqish 6 oy davom etadi, ammo hayotning birinchi haftalaridayoq buzoqlar ko'katlarni tishlay boshlaydi.
11. Kiyik odam uchun chindan ham xavfli bo'lgan yagona davr - bu rut. Shoxli erkaklarning xatti-harakatlari oldindan aytib bo'lmaydigan bo'lib qoladi va g'azablanib, ular odamni oyoq osti qilishi mumkin. Itlar qutqaradi - ular kiyiklarning xatti-harakatlarini qanday bashorat qilishni bilishadi va cho'ponga xavf tug'dirsa, ular birinchi bo'lib hujum qilishadi. Agar it yordam bermasa, bitta narsa qoldi - eng yaqin baland toshga chiqish. Barcha shimoliy xalqlarda omadsiz kiyik selektsionerining uzoq vaqt davomida jinni kiyikdan qochib, toshga osilganligi haqida afsonalar mavjud.
12. Mashhur shoxlar - kilogrammi 250 dollargacha bo'lgan kiyik shoxlarining suyaklanmagan o'sishi - bu yozda yaylovga olib kelinmasa, iyul oyida kiyiklardan kesiladi. Kiyikni chanaga bog'lashadi, shoxlarini tagiga bog'lashadi va shoxlarni temir arra bilan arralashadi. Kiyiklar uchun protsedura juda og'riqli, shuning uchun ular buni imkon qadar tezroq bajarishga harakat qilishadi. Kiyiklar jihatidan bug 'kiyiklari noyobdir. Kiyikning 51 turidan faqat kiyikning erkak va urg'ochi uchun shoxlari bor. Boshqa turlarning aksariyat qismida shoxlar erkaklarnikidir. Faqat suv kiyiklarida umuman shox yo'q.
13. Kiyik so'yilmaydi, lekin bo'g'ib o'ldiriladi (istisno - bu laplandiyaliklar - ular shunchaki pichoqdan foydalanadilar). Ikki kishi hayvonning bo'yniga ilmoqni tortadi va taxminan 5 daqiqadan so'ng hayvon o'ladi. Keyin terini undan olib tashlaydi va ichakni olib tashlaydi. Bu erkaklarning ishi. Keyin kiyikning oshqozoniga mayda tug'ralgan jigar va buyraklar va eng semiz go'sht bo'laklari solinadi. Keyin hamma bir kupa qon ichadi va ovqatlanishni boshlaydi. Tana go'shtini kesish faqat ayollar tomonidan amalga oshiriladi. Buzoqlarni ko'proq an'anaviy tarzda kaltaklashadi - og'ir narsalarni boshning orqa qismiga urish.
14. Kiyiklar brusellyozdan kuydirgiga qadar ko'plab kasalliklarga moyil. Sovet Ittifoqida profilaktika tizimi mavjud edi, bug 'fermer xo'jaliklari chorvachilik bo'yicha mutaxassislar bilan ta'minlangan, ular kiyik ishlab chiqaruvchilar bilan bilim va dori-darmonlarni baham ko'rishgan. Endi tizim amalda yo'q qilindi, ammo bilim otadan o'g'ilga o'tdi. Nekrobakterioz kiyiklarda muvaffaqiyatli davolanadi, hayvonlar emlanadi. Eng zarur emlash gadfliesga qarshi. Bu faqat sentyabr oyida amalga oshirilishi mumkin, shuning uchun avgust - bug 'kiyiklari uchun eng qiyin vaqt. Ayni paytda so'yilgan yengil kiyiklarning terilari elakka o'xshaydi va hatto to'shakka ham yarashmaydi Gadflyslarni o'lja terisiga va to'g'ridan-to'g'ri kiyikka tayoq bilan urishadi, ammo bu protsedura samarasiz - bu erda juda ko'p gadfitlar bor va ular juda bardoshlidir.
Gadfly chaqishi natijasida zarar aniq ko'rinadi
15. Barcha kiyiklar doimo tuzga etishmaydilar, shuning uchun ular uchun eng yaxshi davolash siydik, ayniqsa it siydigiga namlangan qor hisoblanadi. Bunday qor uchun jiddiy kurashlar shoxlarning yo'qolishiga qadar davom etadi.
16. Kiyikning kattaligi yashash muhiti, oziq-ovqat va sharoitga juda bog'liq. Uy sharoitida kiyiklar o'rtacha hisobda yovvoyi tengdoshlaridan kamida 20% kichikroq. Xuddi shu narsa, o'z navbatida, janubga qarab kattalashadi - Uzoq Sharq kiyiklari Uzoq Shimolda yashovchi kiyiklardan ikki baravar katta bo'lishi mumkin. Kichkina erkak kiyikning vazni 70 - 80 kilogrammni tashkil qilishi mumkin, qizil kiyiklarning eng katta namunalari 300 kg gacha emas.
17. Insoniyatdan faxrlanib, ingliz jinoyat qonuni dastlab qirol o'rmonlarida kiyik ovlashga nisbatan yumshoqroq ish yuritgan - aybdorlar faqat ko'r va kastratsiya qilinishi kerak. Keyinchalik, bu etishmovchilik tuzatildi va monarxning shoxli mulkiga urinishda aybdor bo'lganlar dorga jo'natildi. Va Muqaddas Kiyikni o'ldirish - bu kiyiksiz film, lekin Kolin Farrell, Nikol Kidman va Alicia Silverstone bilan. Bu syujet Evripidning "Aulisdagi Ifigeniya" fojiasiga asoslangan bo'lib, unda qirol Agemnemon muqaddas kaptarni o'ldirish gunohi uchun o'z qizini o'ldirishga majbur bo'lgan.
18. Sharqda bug 'kiyiklari juda hurmatga sazovor. Shakya Muni o'zining reenkarnatsiyalaridan birida kiyik bo'lgan deb ishonishadi va Budda ma'rifat davridan keyin birinchi marta uning ta'limotini Deer Grove-da tushuntirib berdi. Yaponiyada kiyik Hindistondagi sigir singari muqaddas hayvon deb hisoblanadi. Kiyiklar, ular qaerda topilgan bo'lsa, ko'chalarda erkin yurishadi yoki bog'larda tishlashadi. Yaponiyaning qadimgi poytaxti Naruda kiyiklar tom ma'noda podalarda yurishadi. U erda ularni faqat maxsus pechene bilan boqishga ruxsat beriladi va bexosdan bu pechene sumkasini shitirlagan sayyohga vayl! Bir necha o'nlab yoqimli jonzotlar unga yugurishadi. Ular nafaqat pechene sumkasini, balki omadsiz xayr-ehson qiluvchining kiyimlarini va narsalarini ham yirtib tashlashadi. Siz ilgari sumkani tashlab, faqat parvoz bilan qochishingiz mumkin.
19. Elk ham kiyik. Aksincha, kiyiklar oilasining eng katta vakili - vazni 600 kg dan oshishi mumkin. Pudu kiyiklari eng kichik hisoblanib, Chilining janubida yashaydi. Ular ko'proq shoxli quyonlarga o'xshaydi - balandligi 30 sm gacha, vazni 10 kg gacha.
20. Kiyiklar o'zlarining atrof-muhitiga juda moslashadi. Ular Avstraliyada, Yangi Zelandiyada, Karib dengizida va hatto Yangi Gvineya orolida muvaffaqiyatli etishtirildi, hatto tropik iqlim ham bunga to'sqinlik qilmadi.
21. Kiyiklarning tabiiy dushmanlari kam. Avvalo, bu, albatta, bo'rilar. Ular hatto xavfli emas, chunki ular katta kiyik bilan yakka o'zi kurashishga qodir. Tabiatdagi yirtqichlarning oqilona ekanligi haqidagi keng tarqalgan e'tiqoddan farqli o'laroq, bo'rilar nafaqat oziq-ovqat uchun, balki faqat sport uchun ham o'ldiradilar. Bo'rilar yosh va zaif shaxslar uchun xavflidir. Ayiq faqat ahmoq va beparvo kiyikni daryo o'tish joyiga etarlicha yaqinlashganda o'ldirishi mumkin.
22. Kiyiklarga ov qilish arzon zavq emas. Ov mavsumi davomida narxlar bir yoshli kiyik uchun 35000 rubldan katta erkak uchun 250000 gacha. Urg'ochilar ikki baravar stavkada yurishadi - ularni o'ldirolmaysiz, ammo agar bu sodir bo'lsa, o'ldirilgan namunani to'lashingiz va 70-8000 rubl miqdorida jarima to'lashingiz kerak bo'ladi.
23. Agar Santa Klaus chang'i yoki uchta ot bilan sayohat qilsa, u holda Santa Klaus 9 ta kiyikka minadi. Dastlab, 1823 yildan boshlab, "Aziz Nikolayning tashrifi" she'ri yozilganidan beri, 8 ta kiyik bor edi.1939 yilda ularga burun burunli Rudolph qizil burun kiyik qo'shildi va burni bilan yo'lni yoritdi. Qolgan kiyiklarning ham o'z nomlari bor va ular har bir mamlakatda farq qiladi. Masalan, Germaniyada "Chaqmoq" deb nomlangan kiyik Frantsiyada va Kanadaning frantsuz tilida so'zlashadigan qismida "Ekler" deb nomlanadi.
24. Nenets tomonidan ishlab chiqarilgan maxsus kiyik konservalari kopalchem deb ataladi. Ishlab chiqarish usuli juda oddiy. Butun terisi bo'lgan kiyik (shart!) Bo'g'ib o'ldiriladi va botqoqqa tushiriladi. Botqoqdagi suv har doim juda sovuq, shuning uchun kiyik tana go'shti, xuddi o'z terisidan qilingan sumkada bo'lgani kabi, juda sekin parchalanadi. Shunga qaramay, bir necha oy ichida Nenets nozikliklari tayyor. Jasad botqoqdan olib tashlanib, so'yiladi. Natijada chirigan go'sht va yog'ning iflos-kulrang massasi muzlatiladi, ingichka bo'laklarga bo'linib, tilim shaklida iste'mol qilinadi. Faqat mahalliy aholi ovqatlanishadi! Asrlar davomida ularning tanalari (va kopalchem tayyorlash odati ming yildan kam emas) bu taomda etarli bo'lgan kadavr zaharlariga o'rganib qolgan. O'qimagan odam Kopalhemni bir marta sinab ko'rishi mumkin, shundan so'ng u dahshatli azobda o'ladi.
25. O'yin dunyosida "qoqshol" - bu o'z harakatlarining oqibatlari haqida o'ylamaydigan o'yinchi, ayniqsa, bu oqibatlar uning jamoasi futbolchilariga ta'sir qilsa. Aristokratlar orasida "kiyik" - bu o'z tushunchasida sharaf uchun shaxsiy manfaatlarini qurbon qilishga tayyor, olijanob va aqlli odam. Oddiy misol - "Uch mushketyor" ning Athosidir. Sovet armiyasida "kiyik" dastlab rus tilini yaxshi bilmaydigan shimoliy millat vakillari deb nomlangan. Keyinchalik, kontseptsiya askarlarning quyi kastiga tarqaldi. Bu so'z yoshlar jargonida ham mavjud edi, ammo endi u kamsituvchi ma'noga ega emas: "kiyik" bu masalani tushunmaydigan odam. Hozirgi kunda u og'zaki to'qnashuvlarda "Siz kiyiksiz, men bo'riman!" Kabi qarama-qarshiliklarda kamdan kam qo'llaniladi.
